ألذ فتوش لبناني مع زُنفل
المكونات:
– ٣ حبات طماطم مقطعة
– ٣ حبات خيار مقطعة
– ٥ أكواب خس مفروم
– رزمة بقلة
– رزمة نعناع
– ٤ حبات فجل مقطعة
– رزمة زعتر
– رزمة روكا
– بصلة مقطعة إلى شرائح
– ثلثا كوب عصير ليمون حامض
– ثلث كوب زيت زيتون
– ملعقة كبيرة سماق
– ملعقتان كبيرتان دبس رمان
– ملح حسب الرغبة
– خبز عربي مقطع ومقلي
طريقة التحضير:
١. في وعاء، اخلط عصير الليمون، زيت الزيتون، دبس الرمان، الملح، والسماق جيداً.
٢. في طبق التقديم، ضع الخس، الطماطم، الخيار، البقلة، الروكا، البصل، الزعتر، النعناع، والفجل.
٣. أضف خليط عصير الليمون إلى الخضار وقلّب المكونات جيداً.
٤. وزّع الخبز المقلي على وجه الطبق وقدّم الفتوش فوراً.