
كبسة الدجاج السعودي مع صلصة الدقوس هتأكل صوابعك وراها* 🇸🇦🇸🇦
إشراف / الدكتورة هيفاء إبراهيم فقيه
*
المقادير:
البهارات :
2 حبة لومي( ليمون ناشف)
2 عود قرفة
4 ورقات لوريل( لورا)
8 حبات حبهان (هيل)
5 حبات قرنفل
معلقة صغيرة فلفل أسود
للشوربة:
البهارات
بصلة متوسطة
قرن فلفل حار ( حسب الرغبة)
3 فصوص توم
معلقتين كبار معجون طماطم
كباية عصير طماطم
3 معالق صغيرة ملح
3 معالق صغيرة بهارات كبسة
ماء للسلق( ٢ كوب ماء لكل كوب أرز)
للدجاج:
فرخة كاملة وزنها كيلو أو أكثر
الأرز:
كبايتين أرز بسمتي

طريقة التحضير
١- ضعي : معلقة كبيرة سمن في حلة متوسطة + معلقتين كبار زيت + اللومي ( الليمون المجفف) + القرفة+ ورق اللورا+ الحبهان+ القرنفل+ الفلفل الأسود + البصل المبشور+ فصوص الثوم المهروس+ الفلفل الحار( اختياي ) + معجون صلصة+ كوب عصير طماطم = نخلط المكونات على النار .
٢- انزلي بالدجاج ( متقسم نصفين و مغسول جيدًا.)
انزلي بالماء حتى يغطي الفراخ بالظبط ( ضروري بالظبط و لا نزود ماء) .
و اخيرًا ٣ ملاعق صغيرة ملح + بهارات الكبسة ( من عند أي عطار أو سوبرماركت) .
نترك الدجاج ينضج على نار متوسطة لمدة نصف ساعة.
٣- أثناء هذا نغسل ٢ كوب أرز بسمتي و ننقعهم في الماء لمدة عشر دقايق.
٤- بعد إخراج الدجاج الناضج من مرق الكبسة ، هننزل بالأرز في هذا المرق ( ننتبه ×× المرق يغطي الأرز مسافة شبرين فقط)
هدي النار لما يقل منسوب الماء و يصل لسطح الأرز.
يتم تحريك الأرز بالشوكة( بلاش معلقة) للتأكد من نضجه .
** صلصة الدقوس الشهية ( صلصة أرز الكبسة* )
في الخلاط ضعي :
ثمرة طماطم مقشورة
حزمة كزبرة خضراء
٣ فصوص ثوم
عصير ليمونة
معلقة خل
نص كوب ماء
اضرب في الخلاط و مافيش نار
و نقدم الدجاج مع الأرز البسمتي اللذيذ و توضع صلصة الدقوس في طبق جانبي ( إضافتها اختياري مع الكبسة ) .
صحتين و هنا
You really make it seem so easy with your presentation but I
find this matter to be really something that I think I would
never understand. It seems too complex and extremely broad for me.
I am looking forward for your next post, I’ll try to get the hang of
it!
https://www.bebasket.fr/comment-choisir-le-meilleur-jeu-de-basket-ball-en-ligne
I need to to thank you for this excellent read!! I
certainly loved every little bit of it. I have got you saved as a
favorite to check out new things you post…
https://quick-tutoriel.com/comment-choisir-un-casino-en-ligne-en-france/
This post provides clear idea designed for the new visitors
of blogging, that really how to do blogging and site-building.
https://fr.egamersworld.com/blog/the-world-of-sports-betting-how-stade-rennais-fc-f-O4rMr7CHj4
Your style is so unique compared to other people I have read stuff from.
Thank you for posting when you have the opportunity, Guess I will
just bookmark this page.
https://www.noroeste.com.mx/internacional/por-que-estan-en-auge-los-casinos-online-HL3739283
Excellent way of telling, and pleasant piece of writing
to get information about my presentation focus, which i am going to deliver in academy.
https://www.lahiguera.net/musicalia/especiales/musica_desde_francia_y_con_amor/
I’m not sure exactly why but this site is loading very slow for me.
Is anyone else having this issue or is it a issue on my
end? I’ll check back later on and see if the problem still exists.
meilleur casino en ligne
Hello! I could have sworn I’ve visited this web site before
but after going through some of the articles I realized it’s new to me.
Nonetheless, I’m definitely delighted I discovered it and I’ll be
bookmarking it and checking back frequently!
https://fr.besoccer.com/info/comment-bien-parier-sur-les-matchs-de-football-thinsp-1256042
This paragraph will assist the internet users for
building up new web site or even a weblog from start to end.
https://gtlf.fr/casino-en-ligne-futur/
Hi there would you mind letting me know which hosting
company you’re working with? I’ve loaded your blog in 3 different web browsers and I must say this blog loads a lot quicker then most.
Can you suggest a good hosting provider at a honest price?
Thanks a lot, I appreciate it!
https://www.mariefrance.fr/actualite/societe/quelle-offre-internet-choisir-selon-ses-besoins-1002090.html
Wow! After all I got a website from where I be able to really take useful
information regarding my study and knowledge.
casino en ligne fiable